Preparación y Servicios de productos en Repostería

¡Transforma tus ideas en el antojo de todos! Aprende en el curso con una formación integral en diversas técnicas y recetas de repostería. A lo largo del curso, los estudiantes aprenderán a organizar talleres y elaborar presupuestos para proyectos de repostería. Se enfocarán en la preparación de repostería tradicional, como panes y dulces de Semana Santa, además de masas quebradas, pasteles dulces y salados, y canapés. También explorarán opciones modernas como postres sin gluten, mini postres, bocadillos salados y dulces, y panes con polvo de hornear. Además, se enseñarán técnicas para la elaboración de pasta de hojaldre y phylo, gelatinas artísticas, torta chilena, queques, cup cakes, galletas decoradas, y una variedad de recetas navideñas.